Еда Кулинарные рецепты

Как приготовить свиную печень?

Как приготовить свиную печень

Свиная печень по своей природе имеет специфический запах. По этому ее не все умеют готовить. Есть много способов приготовить свиную печень. Сегодня займемся самым простым рецептом.

Отбивные из свиной печени

Нам понадобится

  • печень свиная — 500 гр;
  • чеснок по вкусу(1 ч.л.);
  • перец,соль по вкусу (0,5 ч.л);
  • масло растительное для жарки(30мл);
  • зелень для украшения.

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Для начала печень нужно промыть и положить в морозильную камеру для охлаждения. НЕ ЗАМОРАЖИВАТЬ!!! Примерно минут 15.

Как приготовить свиную печень

Шаг 2

Подмороженную печень достать и нарезать кусками 1-1,5 см.

Шаг 3

Отбить кусочки молотком. Все нужно делать быстро, пока печень не оттаяла.

Как приготовить свиную печень-2

Шаг 4

Натереть отбивные измельченным чесноком, солью, перцем. Быстро обжарить на сковороде  с дух сторон до румяной корочки.

Подавать горячими. Блюдо оформить зеленью.

Оставить комментарий