Как варить суп гороховый с копченостями?

Ингредиенты

• лук,
• копченые ребрышки,
• морковь,
• чеснок,
• картофель,
• горох колотый.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Наливаем в кастрюлю воду, засыпаем туда 1 стакан гороха колотого, ставим на плиту и жду 1.5 часа (долго варится).

Шаг 2

Затем берем картофель, 4 шт и режу его на кубики. Важно не забыть, что нужно готовить этот суп с любовью и позитивом, иначе не будет так вкусно.

Шаг 3

Затем берем копченый окорочок и отделяем его от кости, важно отделить максимально хорошо, что бы получилось больше мяса. Режу копчености — так же кубиками.

Шаг 4

Горох уже варится 1.5 часа, так что можно закидывать туда картофель и окорочок, перемешиваем и убавляем на немного огонь. Пусть варится.

Шаг 5

Затем ставим сковороду на плиту, наливаем туда растительное масло.

Шаг 6

Следом, берем морковь и натираем ее на терке, лук (около 0,5 головки), шинкуем и берем 1 зубчик чесночка — для запаха.

Шаг 7

Лук, морковь и чесночок высыпаем в сковороду и поджариваем до золотистого цвета.

Шаг 8

Затем эту смесь, высыпаем в кастрюлю с бульоном, который божественно пахнет. Перемешиваем и добавляем соль по вкусу. Оставляем вариться до готовности.

Шаг 9

Подавать сие творение, нужно с сухариками, которые можно купить  в магазине, либо с гренками, которые можно приготовить в духовке из хлеба. Когда начинаете трапезу, вспомните, что готовили этот суп с любовью и позитивом и сразу поймете, как вкусно получилось. Итог — вкусно не значит дорого. Приятного аппетита!